相近端午，粽子这种传统食物受到市集留心，如今，线上平台仍是成为粽子的主要销售渠说念。

　　昔时，提到粽子，南咸北甜摇尾乞怜，然而近两年这个界限仍是卓越暗昧了。从“咸甜之争”升级到“荤素之战”的地步，“甜咸”口味的领土也在不休发生变化。

　　从京东超市的粽子销售数据来看，本年甜粽子打了个翻身仗，销量险胜咸粽。但咸粽子的遮掩“领土”远超甜粽，并且有41%的糟蹋者更垂青粽子的低糖属性。

　　此外，各式时势馅料和口味更受接待，且礼盒装粽子占比超8成，成线上糟蹋主力。

　　咸粽遮掩超甜粽但甜粽子占比52%“险胜”咸粽

　　跟着东说念主口的流动和民众尝鲜意愿的擢升，昔时摇尾乞怜的南北口味分界线仍是不复存在，粽子口味的南北领土正在冉冉发生变化。

　　以京津冀为首的华北地区，糟蹋者对咸粽的秉承经过明显提高，鲜肉、蛋黄肉粽等出当今了不少朔方东说念主的菜单上；而热衷于咸粽的南边东说念主，也发扬出了关于豆沙粽的喜爱。

　　固然咸粽已“攻”下了京津冀等朔方城市，但从京东超市销售数据来看，甜粽则以52%销售比例反超咸粽，保握了较大的糟蹋体量，受众群体更广。

　　尤其是榴莲、芒果、冰淇淋等甜品型低温粽，获取了21~25岁年青糟蹋者的平素嗜好，有望成为新晋话题中心。同期，东说念主口的流动也进一步引爆了嘉兴粽、竹筒粽、清真粽、肇庆裹蒸粽等的搜索热度，超20万的京东用户搜索地域粽，通过网购家乡特产粽子解乡愁。

　　口味全面升级健康化升级趋势突显

　　当传统甜咸口味刚刚被民众平素秉承时，各式新式馅料口味纷繁登场。杨枝甘霖、芋泥咖啡、豆浆芝士等甜品型粽子，成为甜食党们的新宠。麻辣牛肉、柳州螺蛳粉、卫龙辣条等奇特口味，也让尝鲜爱好者们称心如意。

　　除了口味，有粽企别有肺肠，始创七龙珠粽、爆料粽等高馅料比粽子，用翻倍的馅料为用户带来超高温和感。也有鲍鱼、松茸、燕窝等珍稀食材，以及烤鸭、佛跳墙等整说念名菜的加握，则带来了愈加丰富的体验。

　　值得一提的是，由于糟蹋者对体格责罚的需求升级，粽子的热量也成为了轻柔要点。蔬果、菌类等解腻食材馅料，以及粗粮替代糯米的聘请，皆能灵验舒服吃粽发胖的“负罪感”；减糖、减脂、减盐、低GI（低升糖指数）等也成为了居品要点升级标的，健康化趋势越发权臣。

　　吃粽子不再局限于过节

　　跟着低温粽冷吃成为新的潮水，粽子的食用场景已不再局限于一日三餐，而冉冉拓宽到下昼茶、出门约聚、加班零食、健身加餐等多元化场景，温和糟蹋者多种需求。

　　此外，粽子动作传统节日好意思食，在礼赠方面也有着弗成疏远的地位。尤其本年端午适逢高考，寓意好意思好的高“粽”礼盒快速披露，成为糟蹋新热门。

　　亲戚、一又友、征战、客户等相通是民众直立的热门之选，不少用户在选购粽子礼盒时会同步购买牛奶糕点、名酒茗茶、燕窝杂粮等跨品类礼盒进行搭配，与咸鸭蛋、特质糕点配套销售的混搭礼盒也颠倒受到糟蹋者嗜好。